Bolinho de tapioca com queijo coalho

🥕 Ingredientes

• 250 g de tapioca granulada tipo 1
• 250 g de queijo coalho ralado grosso
• 750 ml de leite integral
• 2 g de pimenta branca moída
• 5 g de sal
• 900 ml de óleo para untar e fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a tapioca e o queijo.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o leite a 80 graus.

3. 3

   Tempere o leite com sal e pimenta e jogue o leite de uma vez só na mistura de tapioca.

4. 4

   Misture bem, até virar uma massa para modelar.

5. 5

   Leve para resfriar por 10 minutos na geladeira.

6. 6

   Modele as bolinhas com as mãos untadas de óleo.

7. 7

   Frite por imersão em óleo a 180 °C por 3 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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