Bolinho de queijo de festa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de queijo ralado
• 500 g de queijo prato (cortado em cubos)
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Farinha de rosca (quantidade necessária para empanar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo até ferver.

3. 3

   Junte a farinha e o queijo ralado.

4. 4

   Mexa até a massa soltar da panela.

5. 5

   Retire do fogo.

6. 6

   Sove a massa ainda quente sobre uma superfície untada com farinha de trigo, preferencialmente de mármore.

7. 7

   Abra a massa com as mãos, coloque um cubo de queijo e feche modelando as bolinhas.

8. 8

   Passe as bolinhas pelo ovo e após, pela farinha de rosca.

9. 9

   Frite em óleo bem quente.

❓ Perguntas frequentes

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