Bolinho de Nó

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento para pão esmigalhado
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 5 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou até dar o ponto
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de baunilha
• 3/4 xícara (chá) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com um pouco de leite, acrescente o leite restante, o açúcar, o óleo, os ovos e misture bem.

2. 2

   Acrescente a farinha até dar o ponto (de soltar das mãos) e amasse bem.

3. 3

   Deixe crescer por 1 hora.

4. 4

   Forme bolinhas com a massa e enrole cada uma formando rolinhos de 1 cm de diâmetro.

5. 5

   Dobre as pontas para o centro, formando nós.

6. 6

   Deixe crescer novamente por mais 1 hora.

7. 7

   Aqueça o óleo, frite os bolinhos e escorra em papel absorvente.

8. 8

   Para a calda coloque o açúcar, a água e a baunilha numa panela grande e leve ao fogo até formar uma calda rala.

9. 9

   Coloque os bolinhos na calda, ainda no fogo e por cima espalhe metade do coco ralado.

10. 10

    Coloque os bolinhos numa travessa e espalhe o coco ralado restante.

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