Bolinho de milho flocão com carne (Petisco)

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de flocão de milho para cuscuz
• 1/2 xícara de água fria
• 2 ovos
• 1 caldo de bacon em pó
• 300 g carne bovina (patinho ou chã)
• 1 cebola média
• 1 tomate médio
• 1/2 pimentão
• cheiro verde
• 2 dentes de alho moídos
• pimenta-do-reino
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em cubos pequenos a cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde e reserve.

2. 2

   Corte a carne tipo bife e frite no azeite temperando apenas com pimenta e sal (somente após começar o cozimento), repetindo o processo ao virá-lo.

3. 3

   Com a carne pronta passar no processador para moê-la levemente.

4. 4

   Hidrate a farinha de milho flocão com a água por 5 minutos.

5. 5

   Com a massa hidratada acrescente os ovos, o tempero, o caldo em pó, a carne e o alho.

6. 6

   Misture com as mãos até ficar uniforme e com liga.

7. 7

   Faça os bolinhos com as mão e frite em azeite bem quente, descansando-os em papel toalha após fritura para diminuição do óleo.

8. 8

   Sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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