Bolinho de milho de Maria Olimpia de Melo

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de manteiga
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• Macarrão cabelo de anjo da Adria
• 1 ovo
• Óleo para fritura
• Sal e temperos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o milho verde na manteiga, com temperos à gosto (alho, cebola, cheiro verde , pimenta do reino, sal).

2. 2

   Em outra panela, coloque o leite, farinha e uma pitada de sal e leve a ferver (mexendo sempre, para não encaroçar ), até formar um angú.

3. 3

   Misture o milho refogado, mexa bem e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no ovo batido e depois no macarrão, bem picadinho.

4. 4

   Frite em óleo bem quente. Sirva com aperitivo, de preferência bem quente.

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