Fiori Festonato ao Molho de Vinho Branco e Parmesão

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão Fiori Festonato
• 600 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 120 ml de vinho branco seco
• 1 colher de sobremesa de noz moscada
• 1 caldo de bacon
• 1 cebola grande ralada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 100 g de Parmesão ralado
• 1 e meia colher de sopa de amido de milho (Maisena) bem cheias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 700 g de filé bovino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho, acrescente a carne para fritar até ficar no ponto, coloque o amido de milho e mecha um pouco até ele se misturar a toda a carne.

2. 2

   o leite, o creme de leite, a manteiga, o caldo de bacon a noz-moscada. Quando estiver praticamente pronto, acrescente o vinho, deixe ferver por uns 2 minutos para evaporar o álcool, pode desligar e acrescentar o queijo por último.

❓ Perguntas frequentes

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