Espaguete de pepino

🥕 Ingredientes

• 4 pepinos (sem ser o japonês)
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 xícara de chá de azeite
• Pimenta
• Folhas de manjericão
• 3 colheres de sopa de vinho branco ou saquê tradicional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a casca dos pepinos.

2. 2

   Com o ralador, rale-os em tiras finas e coloque em um recipiente, mas não demore muito tempo pois os pepinos assim como os tomates soltam muita água.

3. 3

   Em uma frigideira grande refogue no azeite a cebola e o alho. Deixe até dourar um pouco.

4. 4

   Depois de dourado, coloque os tomates picados em cubos, mas não espere muito pois irá soltar muita água.

5. 5

   Mexa um pouco e adicione o sal, a pimenta e adicione o vinho branco ou o saquê. Deixe ferver um pouco .

6. 6

   Adicione os pepinos desligue o fogo e misture.

7. 7

   Decore o prato com folhas de manjericão.

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