Bolinho de mandioca com frango

🥕 Ingredientes

• 300 g de mandioca cozida
• 3 filés de frango cozidos e desfiados
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) bem generosa de manteiga
• sal a gosto
• 3 tomates picados sem semente
• 50 g de queijo parmesão ralado
• orégano a gosto
• farinha de trigo
• 2 ovos
• farinha de rosca
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena picada bem fininha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o frango já cozido e desfiado na cebola e no alho.

2. 2

   Assim que refogado, coloque o queijo parmesão, o orégano e o sal e reserve.

3. 3

   Esprema a mandioca já cozida no espremedor de batatas.

4. 4

   Misture a manteiga e o leite na mandioca amassada.

5. 5

   Ligue novamente o fogo do frango e acrescente a mistura com mandioca.

6. 6

   Vá colocando a farinha até desgrudar do fundo.

7. 7

   Depois de desligar o fogo, misture os tomates picados e espere esfriar.

8. 8

   Depois de frio, empane as bolinhas com o ovo e a farinha de rosca.

9. 9

   Frite até ficar douradinho e é só aproveitar essa delícia!

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