Bolinho de batata

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 1 ovo inteiro
• 1 cebola média picada fina
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de trigo
• 2 colheres (sopa) queijo prato ralado
• Sal a gosto
• 1 pitada de mostarda em pó
• Cheiro verde e salsa para polvilhar (a gosto)
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com as cascas até que espetando um garfo, elas estejam bem macias.

2. 2

   Retire-as da água, descascando-as e amassando-as.

3. 3

   Em uma panela com um fundo mais grosso, aqueça a margarina e refogue a cebola.

4. 4

   Acrescente as batatas reservadas, o ovo, o sal, o trigo e a mostarda em pó.

5. 5

   Misture bem, mexer até soltar da panela, (caso necessário acrescentar um pouco mais de trigo).

6. 6

   Retire do fogo, acrescente o cheiro verde, a salsinha e o queijo.

7. 7

   Em seguida, molde pequenos bolinhos com as mãos untadas com margarina, se preferir corte pedaços de queijo parmesão e recheie-os.

8. 8

   Coloque bastante óleo em uma frigideira funda, deixe aquecer bem e frite os bolinhos até que fiquem dourados.

9. 9

   Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para que fiquem sequinhos.

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