Bolinho de bacalhau rápido

🥕 Ingredientes

• 700 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado (retire todos os espinhos)
• 400 g de batata cozida e espremida
• 3 dentes de alho triturados
• 1 gema
• 1 clara em neve
• 1 xícara de salsinha picada
• farinha de trigo para dar ponto
• sal à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a batata espremida com o bacalhau, acrescente o alho, a salsinha, a gema e mexa bem com uma colher.

2. 2

   Com cuidado, vá adicionando a clara em neve e a farinha e misturando delicadamente com a mão de baixo para cima.

3. 3

   O ponto da massa é quando desgruda das mãos.

4. 4

   Modele os bolinhos e frite em óleo, fogo médio até dourar.

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