Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de salsa
• 1 xícara de leite frio
• 2 xícaras de batatas cozidas e amassadas
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afervente o bacalhau para retirar o excesso de sal.

2. 2

   Corte-o em pedaços.

3. 3

   Aqueça a manteiga e junte o bacalhau, desfiando-o enquanto frita.

4. 4

   Acrescente a cebola, a salsa, sal e pimenta-do-reino.

5. 5

   Adicione o leite, as batatas, o trigo e os ovos ligeiramente batidos. Misture bem e retire do fogo. Deixe repousar durante 10 minutos para esfriar.

6. 6

   Forme bolinhas e frite com óleo bem quente.

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