Bolinho de arroz vegano

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz dormido
• 1/2 cebola ralada
• 3 dentes de alho grandes picadinhos
• 1/2 xícara de leite de aveia (ou outro leite vegetal)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá (ou farinha de mandioca)
• 1/2 xícara de salsa e cebolinha picada
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz no liquidificador com o leite de aveia; bata um pouco, desligue e mexa com a colher. Repita até que os grãos já estejam bem triturados.

2. 2

   Transfira para outra vasilha e acrescente o alho, cebola, salsa e cebolinha; misture.

3. 3

   Acrescente as farinhas aos poucos, mexendo sempre; se a massa ficar muito seca, coloque mais um pouco de leite.

4. 4

   Coloque o sal e o fermento; o ponto da massa é cremosa, sólida, não muito aguada e nem muito dura para fritar.

5. 5

   Para fritar, pegue quantidades de massa com a colher (sopa) e com o auxílio de outra colher coloque no óleo quente.

6. 6

   Espere dourar e vire para fritar o outro lado.

7. 7

   Retire já frito e deixe escorrer o excesso de óleo.

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