Bolinho de arroz integral

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz integral cozido normalmente (pode utilizar as sobras)
• 1 ovo
• 2 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de queijo meia cura ou parmesão ralado
• cheiro verde, pimenta, alho e sal a gosto
• Ricota para rechear opcional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triturar o arroz no liquidificador de forma que apenas quebre os grãos.

2. 2

   Juntar o ovo, o queijo, o cheiro verde e os temperos.

3. 3

   Junte a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de fazer as bolinhas (pode ser que seja necessário um pouco mais ou menos de farinha de trigo).

4. 4

   Faça bolinhas e, se quiser, recheie com ricota. Frite em óleo quente ou asse em forno alto até que dourem.

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