Bolinho de arroz especial

🥕 Ingredientes

• Arroz branco cozido e escorrido (faça com 1 xícara de arroz cru)
• 1 cebola
• Óleo de canola
• 10 azeitonas verdes
• 4 fatias de tomate seco
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 ovos inteiros
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe 1 xícara de arroz cru, já com sal e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira antiaderente, pique 1 cebola, acrescente 1 colher (sopa) de óleo de canola, doure e misture com o arroz.

3. 3

   Pique as azeitonas e as fatias de tomate seco, acrescente juntamente com o queijo e a margarina ao arroz.

4. 4

   Em uma tigela, coloque os ovos e bata com uma colher até misturar a clara com a gema.

5. 5

   Enquanto isso, coloque óleo suficiente para fritar na frigideira, deixe esquentar até o ponto de colocar o arroz (é possível saber isso jogando um palito de fósforo no óleo, assim que ele acender estará no ponto de fritura).

6. 6

   Faça os bolinhos e frite no óleo.

7. 7

   À medida que for fritando, retire-os e coloque-os em um prato com papel toalha (para absorver o excesso do óleo).

8. 8

   Sirva quentes ou frio.

❓ Perguntas frequentes

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