Bolinho de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
• 1 envelope de pó para creme de queijo (68g)
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 500g de farinha de trigo
• 1 clara
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 250g de queijo provolone cortado em cubos
• óleo, o suficiente para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite, o arroz cozido, o pó para creme de queijo, o cheiro-verde, a margarina, o caldo de galinha e leve ao fogo alto até ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até cozinhar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque sobre uma superfície seca e deixe esfriar. Sove bem a massa, abra porções na palma da mão, coloque um cubo de queijo e modele o bolinho. Passe na clara e na farinha de rosca. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Retire do fogo, escorra em papel absorvente e sirva.

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