Bolinho caipira

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de milho
• 1 litro de agua
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de cafe de sal
• 300 g de carne bovina moída, temperada a gosto com sal, alho, cebola bem picada, cebolinha e 3 colheres de sopa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquentar a agua até levantar fervura com o sal e cubo de caldo de galinha.

2. 2

   Em uma bacia coloque a farinha de milho e adicione a água até a massa ficar boa para manusear.

3. 3

   Não pode ficar muito mole.

4. 4

   Se a massa for secando até enrolar os bolinhos adicione mais água aos poucos.

5. 5

   Faça da carne uns croquetinhos pequenos, pois irão ser colocados no meio do bolinho.

6. 6

   Faça uma bola com a massa de milho, fure no meio, coloque um croquete da carne e feche deixando no formato de um quibe.

7. 7

   Frite em bastante óleo, que deve cobrir os bolinhos e a gordura deve estar bem quente para não estourar.

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