Bolinhas de frango

🥕 Ingredientes

• 1/4 xícara de azeite
• 1 colher de sal
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 pimenta malagueta
• 1/3 de pimentão vermelho picado
• 1 xícara de água
• 1 xícara de fubá
• 1/4 de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio, cozinhe os ingredientes por cerca de 30 minutos até a carne ficar macia.

2. 2

   Desosse o frango e bata-o com os temperos no liquidificador.

3. 3

   Para a massa, ferva a água e junte a manteiga e o sal.

4. 4

   Acrescente o fubá, a maisena e a farinha.

5. 5

   Coloque numa tigela, junte um ovo e depois o outro.

6. 6

   Para montar as bolinhas, separe uma porção da massa e faça um disco de 5 centímetros de diâmetro.

7. 7

   Recheie e forme uma bolinha.

8. 8

   Repita o memso procedimento até formar os 22 salgados.

9. 9

   Frite-os, com cuidado em óleo quente, até dourar.

10. 10

    Escorra em papel-toalha.

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