Bolinha de Queijo Especial

🥕 Ingredientes

• 1 xíc. de trigo
• 250 g de mussarela ralada
• 250 g de queijo minas ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 2 claras
• 250 g de macarrão cabelo de anjo (esmigalhado)
• mussarela em cubos para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela coloque o trigo, a mussarela ralada, o queijo minas ralado, a margarina, o ovo e o sal.

2. 2

   Misture bem e reserve.

3. 3

   Com as mãos, faça as bolinhas e recheie com a mussarela em cubos.

4. 4

   Coloque as bolinhas num tabuleiro e leve a geladeira para gelar por cerca de 2 horas.

5. 5

   Após gelada, passe as bolinhas nas claras e em seguida no macarrão cabelo de anjo cru e esmigalhado.

6. 6

   Frite em óleo bem quente até dourar.

7. 7

   Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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