Bolinha de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (chá) de batata cozida amassada
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
• óleo para untar e fritar
• farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo triturado
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça a água com a margarina e o sal.

2. 2

   Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até levantar fervura.

3. 3

   Adicione a batata cozida, o amido de milho e a farinha de trigo.

4. 4

   Misture com 1 colher até desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Coloque em uma superfície lisa e untada e deixe esfriar.

6. 6

   Abra pequenas porções da massa nas mãos, recheie com a mussarela e feche.

7. 7

   Modele os salgadinhos.

8. 8

   Passe na farinha de trigo, pelos os ovos batidos e pelo macarrão.

9. 9

   Frite aos poucos em óleo quente até dourar.

10. 10

    Escorra sobre o papel-toalha e sirva em seguida.

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