Bolinha de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 caldos de galinha
• 6 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de salsinha picada
• 3 xícaras de leite
• sal a gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 400 g de queijo coalho
• 2 ovos
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal.

2. 2

   Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma vez só.

3. 3

   Misture bem rápido para não empelotar.

4. 4

   Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo e deixe a massa amornar.

6. 6

   Corte o queijo em pedaços pequenos, faça pequenas bolinha com a massa e recheie com um pedacinho de queijo, quebre os ovos, mexa bem e banhe as bolinhas nos ovos.

7. 7

   Passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar bem.

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