Bolachinhas amanteigadas com goiabada

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
• 200 g de margarina culinária sem sal (em temperatura ambiente)
• 500 g de farinha de trigo (reserve aproximadamente 150 g, caso seja necessário)
• 1 copo de açúcar
• 500 g de goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture todos os ingredientes.

2. 2

   Amasse bem com as mãos até formar uma massa que desprenda da mão.

3. 3

   Abra a massa com rolo de macarrão.

4. 4

   Com a ajuda de um cortador (redondo ou quadrado), corte toda a massa.

5. 5

   Pré-aqueça o forno e coloque as bolachinhas para assar.

6. 6

   Retire da forma e deixe esfriar. Reserve

7. 7

   Em um prato, com a ajuda de um garfo, amasse bem a goiabada até formar um pasta homogênea (se for necessário coloque no microonda por 30 segundos na potência alta).

8. 8

   Coloque entre 2 bolachinhas o recheio de goiabada.

9. 9

   Passe-as em açúcar peneirado.

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