Sopa de cebola

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 5 cebolas médias
• Queijo parmesão ralado ou em fatia
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo
• Azeite
• Torradas para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas em cubos e coloque para ferver, acrescente sal a gosto.

2. 2

   Descasque e corte as cebolas em fatias e coloque numa panela com óleo para refogar.

3. 3

   Quanto a água das batatas ferver, coe a água das batatas para a panela com a cebola refogada no óleo e deixe no fogo.

4. 4

   Use espremedor ou liquidificador para fazer um purê com as batatas, acrescente-as à cebola até ferver.

5. 5

   Sirva quente, em um prato fundo ou cumbuca, colocando no fundo do prato uma torrada com queijo ralado (ou uma fatia de queijo).

6. 6

   Tempere com azeite e pimenta a gosto.

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