Bolachinha de goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 Kg de banha vegetal
• 60 g de fermento biológico
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 250 ml de leite morno
• 1/2 Kg de goiabada
• Clara de ovo para o acabamento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanchar o fermento com o açúcar, juntar a banha a farinha e os outros ingredientes e amassar tudo até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Abrir a massa, cortar a massa em quadradinhos com aproximadamente 3 cm ou com formas diversa corações, círculos, com cortadores apropriados (use a imaginação, só não esqueça, deixe a espessura da massa com aproximadamente 4mm) ou como achar melhor.

3. 3

   Já com a goiabada cortada em retângulos comece a rechear as bolachinhas, para fechar use clara de ovo.

4. 4

   Disponha as bolachinhas em uma assadeira, levemente untada com óleo ou usar para forrar a assadeira, papel manteiga, distancie 2 cm uma bolachinha da outra.

5. 5

   Pré-aqueça o forno por 10 minutos, a 180°, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

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