Bolachinha de açúcar

🥕 Ingredientes

• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 copo de açúcar
• 2/3 copo de óleo
• 2 colheres de chá de essencia de baunilha
• 2 ovos grandes
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar a farinha, o sal e o fermento em uma vasilha média, misture bem.

2. 2

   Em uma vasilha grande bata os ovos por 3 minutos, adicione o açúcar, óleo e a baunilha devagar e bata bem.

3. 3

   Adicione aos poucos os ingredientes secos a mistura do ovo e mexa bem até ficar uma massa lisa.

4. 4

   Deixe descansar por 30 minutos ou mais.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°.

6. 6

   Em uma forma retangular coloque uma colher de massa não muito cheia, coloque as colheres com alguns centímetros de espaço entre elas para não grudarem umas nas outras.

7. 7

   Pegue um copo com a parte de baixo lisa, molhe um pouco na água e passe no açúcar, depois aperte gentilmente o cookie, molhando no açúcar e apertando cada cookie.

8. 8

   Asse os cookies até que fiquem levemente corados, mais ou menos 10 minutos, retire e deixe esfriar na forma alguns minutos.

9. 9

   Retire com uma espátula e deixe esfriar.

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