Bolachas Gingerbread

🥕 Ingredientes

• 115 g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de essência baunilha
• 115 g de açúcar de confeiteiro
• 300 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 pitada de sal (caso a margarina tenha sal não precisa colocar)
• 25 g de cacau em pó
• 1 colher de café de cravo em pó
• 1 colher de cafe de canela em pó
• 1 colher de café de gengibre em pó ou uma colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de fermento ou bicarbonato de sódio
• glacê real colorido para confeitar
• cortadores de biscoito de vários formatos ou fundo do copo para cortar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pode ser feito na batedeira ou à mão.

2. 2

   Com o batedor manual misture o açúcar, a margarina, o ovo e a essência de baunilha.

3. 3

   Vá acrescentando os outros ingredientes, aos poucos, até formar uma massa que solte e dê pra enrolar com as mãos.

4. 4

   Divida a massa em duas partes e deixe na geladeira enroladas no papel filme por 1 hora.

5. 5

   Abra a massa com o rolo e corte nos formados variados, rapidamente pois a massa não pode esquentar.

6. 6

   Asse por 10 a 15 minutos a 180ºC em assadeira própria para bolachas ou assadeiras viradas para baixo.

7. 7

   Unte com óleo e farinha ou use papel manteiga, se for anti-aderente não precisa.

8. 8

   Após esfriar decore do seu jeito com o glacê colorido.

9. 9

   O glacê que eu compro é neutro, eu separo nos potinhos depois de batido e acrescento corante e decoro com saco de confeitar.

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