🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 60 g de fermento para pão (4 tabletes)
- 1 kg de farinha de trigo
- 300 g de coco ralado
- 7 colheres (sopa) açúcar
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 250 g de açúcar
- 700 ml de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Misture bem os ovos e o açúcar numa tigela grande.
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Adicione o leite com o fermento já dissolvido.
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Vá misturando e colocando a farinha aos poucos, até dar o ponto de não grudar nas mãos.
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Solve bem a massa até ficar lisa.
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Com uma faca, divida-a em 4 partes iguais, reserve.
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Numa tigela, adicione as 300 g de coco ralado, as 7 colheres de açúcar e as 6 colheres de manteiga, e misture bem.
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Divida em 4 parte iguais, reserve.
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Abra uma das massas e passe uma das partes do recheio que foram divididas.
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Com auxílio de uma colher, espalhe o recheio alisando-o sobre a massa aberta.
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Enrole como se fosse um rocambole.
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Corte em fatias, aproximadamente, de dois dedos.
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Faça o mesmo com os recheios e massas restantes.
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Coloque as rosquinhas numa assadeira untada com manteiga,deixe crescer por volta de 15 minutos.
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Preaqueça o forno por 10 minutos.
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Leve para assar, ajustado a 180°C durante de 20 minutos, e mais 20 minutos a 250°C, até corar um pouco os lados e a base.
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Essa massa não cora tanto, então cuidado para não queimá-la.
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Coloque o leite e o açúcar, numa tigela e misture-os, formando uma calda grossa (Se não ficar tão adoçado de seu gosto, coloque mais ou até menos açúcar de sua preferência).
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Passe as rosquinhas já assadas na calda e sirva!
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