Bolacha de Maizena

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha (como eu não tinha, usei essência de baunilha)
• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de manteiga em temperatura ambiente (usei manteiga mesmo, não sei como fica com margarina)
• 1 pitada de sal
• 1 gema
• 1 kg de amido de milho (a famosa maizena®)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa tigela (grande) os 6 primeiros ingredientes e misture até obter um creme liso e homogêneo.

2. 2

   Depois de bem misturado, aos poucos acrescente o amido de milho e amasse até obter uma massa muito macia e que desgrude das mãos. Polvilhe uma superfície com amido de milho e enrole a massa no formato de cordões com cerca de 2,5 cm. Corte na diagonal de 2 em 2 cm e coloque os sequilhos em assadeira (sem untar).

3. 3

   Com um garfo pressione levemente cada biscoito.

4. 4

   Asse no forno preaquecido (170°C) até que dourem ligeiramente (cerca de 20 minutos).

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