Bobó de galinha

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango já cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 vidro (pequeno) de azeitonas sem caroço
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 4 colheres de (sopa) de molho de tomate
• 1 copo de leite
• 2 e 1/2 copos de água
• 1 colher (sopa) de oleo
• 3 pedaços de mandioca cozida
• Sal e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a cebola para dourar com o óleo.

2. 2

   Depois acrescente o tomate picado junto com o peito já desfiado, o milho verde, as azeitonas, a água, o extrato de tomate, o sal e cheiro verde a gosto, deixe ferver.

3. 3

   Bata no liquidificador a mandioca junto com o leite até formar um creme.

4. 4

   Depois que o molho estiver fervendo, acrescente o creme e mexa bem até dissolver por completo.

5. 5

   Coloque o creme de leite e desligue.

6. 6

   Sirva com batata palha e arroz branco.

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