Risoto de tomate e mussarela de búfala

🥕 Ingredientes

• 1 punhado e meio de arroz arbório por pessoa
• 4 tomates bem vermelhos
• 1 pote de mussarela de búfala
• Cebola
• Alho
• Caldo knor de legumes ou galinha
• Água
• 1 taça de vinho branco
• Pimenta e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver com o caldo knorr diluído.

2. 2

   Espere a água ferver.

3. 3

   Em outra panela, refogue a cebola e alho.

4. 4

   Adicione o arroz e refogue mais um pouco.

5. 5

   Acrescente uma concha da água fervida com caldo knorr, mexendo sem parar.

6. 6

   Quando a água estiver quase secando, adicione metade dos tomates e o vinho branco.

7. 7

   Sempre mexendo, acrescente outra concha da água com caldo knorr e os outros ingredientes.

8. 8

   Mexa e acrescente água ate o arroz ficar mole.

9. 9

   Depois é só servir e decorar com folhas de manjericão.

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