Bobó de frango na moranga

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango desossado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 litro de água
• 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 /2 cebola picada
• 1 dente de alho amassados
• 1 1/2 colher (sopa) de molho de tomate
• 250 g de mandioca cozida
• 250 ml litro de leite
• 200 ml creme de leite
• 1 abóbora moranga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água e sal, junto com o tablete de caldo de galinha.

2. 2

   Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho.

3. 3

   Junte o frango picado, o molho de tomate e metade da água do cozimento do frango. Deixe cozinhar um pouco.

4. 4

   Bata a mandioca cozida no liquidificador com o leite e misture no refogado.

5. 5

   Deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente o creme de leite e misture bem deixando cozinhar.

6. 6

   Corte a tampa da moranga e retire as sementes.

7. 7

   Embrulhe em papel alumínio e coloque no forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora ou até amaciar. Ou faça o cozimento no fogão, em uma panela grande com água, ou cozinhe no microondas com a abertura da abóbora para baixo, sobre um prato refratário, por cerca de 20 minutos na potência alta.

8. 8

   Coloque o bobo dentro da moranga e sirva.

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