Bobó de camarão com palmito

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão
• 1 cebola picadinha
• 200 g de creme de leite
• 200 g de requeijão cremoso
• 400 g de palmito picado em rodelas
• 3 tomates sem semente triturados ou molho pronto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de colorau (urucum em pó)
• sal, limão, pimenta a gosto
• óleo de milho ou soja
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com sal, limão e pimenta a gosto.

2. 2

   Deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Coloque os camarões em um escorredor ou peneira para escorrer o caldo do tempero.

4. 4

   Enquanto isso, faça um refogado com óleo, cebola, colorau e tomates, reserve.

5. 5

   Em outra panela, com óleo bem quente passe o camarão para e refogue, adicione o refogado de tomate, quando o camarão estiver no ponto de cozimento, cuidado para não cozinhar demais o camarão, ele pode ficar tipo borracha.

6. 6

   Adicione o requeijão cremoso, a farinha de trigo dissolvida na água, quando levantar fervura, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e por último o cheiro verde.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salada.

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