Bacalhau com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg bacalhau
• 300 ml leite de coco extraído do coco
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 pitada de colorau
• 1 pitada de cominho e pimenta-do-reino
• Coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau na água e troque essa água a cada 1/2 hora para tirar o sal, 6 trocas de água são suficientes.

2. 2

   Escorra e desfie, tirando pele e espinhas

3. 3

   Coloque em uma panela e tempere com a cebola bem picadinha, o alho amassadinho, pimenta e cominho e o colorau.

4. 4

   Despeje o leite de coco e coloque para cozinhar em fogo baixo. Por último coloque o coentro e desligue o fogo.

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