Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• Moqueca de camarão
• 1 kg de camarão limpo
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola média picada
• 2 tomates maduros picados
• 3 colheres (sopa)de azeite
• 1 maço de temperos verdes(Salsa coentro,cebolinha)
• 5 azeitonas picadas
• 1 colher de sobremesa de colorau
• Sal a gosto
• 1/2 limão
• 1 kg de abóbora madura
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de coentro picado
• 1/2 xícara de salsa e cebolinha picadas
• 1 colher de sobremesa de coloral
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixa de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar o camarão na água de limão.

2. 2

   Escorrer numa peneira.

3. 3

   Refogar o alho no azeite para dourar.

4. 4

   Acrescente a cebola picada.

5. 5

   Colocar os tomates e o colorau.

6. 6

   Acrescentar os camarões.

7. 7

   Colocar as azeitonas picadas e os temperos verdes.

8. 8

   Deixar ferver por uns 5 minutos. Reservar.

9. 9

   Refogar o alho e a cebola no azeite.

10. 10

    Colocar o colorau, juntar a abóbora bem picadinha.

11. 11

    Acrescentar o leite de coco aos poucos.

12. 12

    Deixar que a abóbora se desmanche formando um creme.

13. 13

    Juntar as azeitonas e o s temperos verdes.

14. 14

    Juntar a moqueca de camarão, provar o sal e deixar cozinhar por 15 minutos.

15. 15

    Por último, acrescentar o creme de leite.

16. 16

    a abóbora pode ser assada no forno convencional, amassada e depois usar 18os mesmos temperos da refogada.

17. 17

    Servir com arroz branco e batata palha.

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