Biscoitos franceses

🥕 Ingredientes

• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 7 colheres (sopa rasas) de açúcar refinado
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos (médios) inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Raspas de 2 limões brancos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar à manteiga, junte as raspas de limão, acrescente a farinha e os ovos um a um e sove bem, acrescentando também o fermento químico.

2. 2

   Faça cordões com a massa enrolando-os sobre uma superfície lisa enfarinhada e amasse-os com o auxílio de um garfo, pressionando com a extremidade do mesmo.

3. 3

   A seguir corte com a faca de maneira enviesada os biscoitos, formando um losango de aproximadamente 4 a 5 cm de comprimento.

4. 4

   Passe os biscoitos no açúcar cristal (somente a parte de cima) e deite-os sobre tabuleiro untado e enfarinhado.

5. 5

   Leve a assar em forno a 180 graus pré-aquecido até que comecem a tomar cor, porém não os deixe dourar de todo.

6. 6

   Deixe esfriar e armazene-os em recipiente fechado para que não amoleçam.

7. 7

   Recita saborosa e muita antiga deixada por minha avó italiana, a qual não cheguei a conhecer.

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