Biscoito de polvilho frito com queijo (não estoura ao fritar)

🥕 Ingredientes

• 500 g de plovilho (pode ser tanto o doce quanto o azedo)
• sal a gosto.
• 2 copos de queijo ralado
• 100 ml de óleo bem quente
• 8 ovos (aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o polvilho com o sal.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela até que saia fumaça, pois este deve estar bem quente.

3. 3

   Jogue o óleo espalhando sobre a mistura de polvilho e misture com uma colher até amornar.

4. 4

   Esfarele esta mistura com as mãos e vá colocando os ovos 1 a 1.

5. 5

   Por último coloque o queijo ralado.

6. 6

   Se amassa não der ponto de enrolar, coloque mais ovos, porém ela fica meio seca mesmo.

7. 7

   Enrole e frite sempre misturando até dourar.

8. 8

   Eles ficam sequinhos como assados, e como não leva nenhum tipo de líquido à massa, não estouram nada!

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