Doce de mamão em quadrados no cal

🥕 Ingredientes

• 2 mamões bem verdes e médios
• mais ou menos 3 xícaras de açúcar
• 4 colheres de cal, compra-se em casa de construção
• cravos e canela em pau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e pique os mamões em quadradinhos pequenos e em uma bacia coloque os mamões com água até cobri-los por completo.

2. 2

   Adicione o cal, deixe de molho por no mínimo 3 horas.

3. 3

   Depois desse período de descanso no cal, lave muito bem os quadradinhos de mamão, tirando todo excesso do cal.

4. 4

   Coloque numa panela grande o mamão, as xícaras de açúcar (essa quantidade de açúcar fica a critério do gosto de cada um, não atrapalhará no final do resultado do doce) e água até cobrir o mamão, deixe cozinhar o doce.

5. 5

   Acrescente a canela e o cravo.

6. 6

   Levar à geladeira, coloque em potes de vidro.

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