Biscoito amanteigado de chocolate

🥕 Ingredientes

• 280 g de manteiga em temperatura ambiente
• 125 g de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 380 g de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado
• 1 pitada de canela
• 1 pitada de sal
• 2 gemas batidas
• Açúcar refinado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa.

2. 2

   Adicione o açúcar e a essência de baunilha.

3. 3

   Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo, o cacau em pó, a canela e o sal.

4. 4

   Amasse até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Divida a massa em três partes, faça rolos e enrole em um papel filme.

6. 6

   Leve para a geladeira e deixe gelar por 2 horas.

7. 7

   Corte os rolos de massa em rodelas de 1, 5 cm de espessura.

8. 8

   Pincele cada biscoitinho com as gemas.

9. 9

   Coloque - os sobre uma forma untada e polvilhada com cacau.

10. 10

    Com as mãos, polvilhe açúcar refinado em cada biscoitinho.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc e asse por 18 a 20 minutos.

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