🥕 Ingredientes
Porções:
15
- 1 kg de bife suíno do pernil
- 200 g de requeijão
- 250 g de ricota
- 2 dentes de alho bem amassado
- 150 g de uvas passas
- 100 g de presunto
- Sal, pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Corte o bife e depois bata com batedor de carne até que fique fino.
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Tempere com sal, pimenta e o alho amassado.
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Pique o presunto e as uvas passas.
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Acrescente o requeijão, uvas passas e a ricota. Misture tudo muito bem.
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Em seguida coloque o cheiro verde e mexa até misturar.
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Em cada bife coloque uma porção sobre a fatia de bife.
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Feche como um pastel, aperte bem as laterais e prenda com palito.
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Em seguida frite os bifes na frigideira com um pouco de óleo até ficarem dourados de ambos os lados.
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Coloque em uma travessa e ao lado coloque os champignons.
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Sirva com arroz branco.
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