Bife de soja à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 200 g de bife de soja
• 2 molhos de caixinha temperados
• Azeitona picadinha
• Alho
• Coentro
• Salsa
• Cebolinha
• Molho shoyu
• Cominho
• 300 g de mussarela
• Orégano
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue os bifes e hidrate em água fervente.

2. 2

   Depois de hidratados esprema bem em água corrente até sair aquela água marrom.

3. 3

   Tempere os bifes com alho, molho shoyu, cominho, coentro, cebolinha, salsa, enfim, tempere a seu gosto. Deixe descansar por 40 minutos.

4. 4

   Passe os bifes na farinha de trigo depois no ovo batido e depois novamente na farinha de rosca.

5. 5

   Frite em óleo bem quente.

6. 6

   Coloque os bifes em uma fôrma ou refratário.

7. 7

   Em uma panela refogue alho com azeite de preferencia e coloque o molho de caixinha já pronto, as azeitonas picadinhas e se quiser coloque os temperos do seu gosto.

8. 8

   Deixe esse molho ferver e ficar bem encorpado e saboroso.

9. 9

   Jogue o molho sobre os bifes já fritos e por fim adicione a mussarela e coloque orégano. Leve ao forno até a mussarela derreter.

10. 10

    Sirva com arroz e salada de folhas ou maionese.

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