Bife à rolê

🥕 Ingredientes

• 1/2 maço de espinafre
• 500 g de coxão mole (em bifes finos)
• 2 sachês sabor carne
• 1 cebola cortada em tiras
• 1 colher (chá) de cheiro verde
• 200 g de mussarela em tiras
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o espinafre e reserve.

2. 2

   Tempere o coxão mole com os sachês.

3. 3

   Coloque a cebola, a colher de cheiro verde, a mussarela, sal , pimenta-do-reino e o espinafre reservado.

4. 4

   Recheie os bifes enrole e prenda-os com palitos.

5. 5

   Em uma panela de pressão doure os bifes em azeite, virando-os sempre.

6. 6

   Cubra com 1/2 l de água, tampe e deixe por 20 minutos.

7. 7

   Após coloque em um refratário, cubra com molho de tomate, salpique cheiro verde e sirva.

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