Bife à rolê

🥕 Ingredientes

• 8 bifes (contrafilé)
• 1 linguiça calabresa cortada em 8 tiras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 1 extrato de tomate
• 8 fatias de bacon
• 1 cenoura cortada em palitos
• 1 copo de água
• 1 colher de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abrir os bifes e colocar fatias do bacon, linguiça e a cenoura. Fechar com um palito.

2. 2

   Na panela de pressão dourar a carne já enrolada no azeite.

3. 3

   Quando estiver dourada retire da panela e aproveitando o azeite frite o alho, depois a cebola, acrescentar o tamate e voltar com a carne.

4. 4

   Misturar o extrato, água, acertar o sal. Tampar a panela e quando começar a chiar contar 30 minutos. Esperar sair a pressão e servir.

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