Bife à parmegiana da casa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bife de lagarto ou coxão
• 1 pacote de molho de tomate
• farinha de rosca
• farinha de trigo
• 3 ovos
• 350 g de mussarela
• orégano
• azeitonas
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes a gosto (alho, sal, pimenta-do-reino), depois reserve.

2. 2

   Bata os ovos até ter uma mistura homogênea.

3. 3

   Numa vasilha funda, coloque a farinha de trigo e numa outra farinha de rosca.

4. 4

   Passe os bifes, um a um, na farinha de trigo, depois na vasilha com os ovos e em seguida na vasilha da farinha de rosca.

5. 5

   Em seguida, frite os bifes e reserve.

6. 6

   Coloque numa panela o molho de tomate com as azeitonas descaroçadas e picadas, um pouco de água, condimentos a vontade como manjericão, alecrim, cheiro-verde, etc.

7. 7

   Numa travessa, coloque um pouco de molho no fundo e depois os bifes.

8. 8

   Em seguida, coloque molho por cima dos bifes e o queijo.

9. 9

   No final coloque pitadas de orégano e coloque ao forno basicamente para derreter o queijo.

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