Bife à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 5 bifes de alcatra ou outra carne de sua preferência
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sobremesa de vinagre
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino ou temperinhos a seu gosto
• Molho de tomate
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 fio de azeite
• 3 tomates bem maduros picados
• 1/2 xicara de chá de água
• 1 pitada de açúcar
• 1 tablete de caldo de carne
• Para finalizar fatias de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os bifes com o alho, vinagre e os temperinhos a seu gosto.

2. 2

   Dourar com um pouquinho de óleo.

3. 3

   Passar para uma travessa que possa ir ao forno.

4. 4

   Na própria frigideira ou panela que dourou os bifes fazer o molho.

5. 5

   Dourar no azeite a cebola e o alho.

6. 6

   Acrescentar os demais ingredientes e deixar reduzir.

7. 7

   Sobre os bifes colocar as fatias de mussarela e o molho.

8. 8

   Levar ao forno bem forte somente para derreter a mussarela.

9. 9

   Retirar e servir.

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