Berinjela temperada

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 tomates
• 1 pitada de orégano
• 1 porção a gosto de coentro
• 1 porção a gosto de cebolinha
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas, a cebola e o tomate em cubos e reserve.

2. 2

   Pique as ervas caso queira acrescentá-las ao final do prato.

3. 3

   Numa panela média, coloque o óleo e acrescente o alho picado ou socado para dourar.

4. 4

   Quando o alho estiver quase dourando completamente, coloque a cebola picada para dourar junto.

5. 5

   Agora que você já tem a cebola e o alho dourados, coloque na panela as berinjelas picadas e misture.

6. 6

   Não deixe a berinjela cozinhar muito, ou vai ficar ruim.

7. 7

   Deixe no fogo por apenas 3 minutos e mexa sempre.

8. 8

   Apague o fogo após os 3 minutos e acrescente as ervas e o orégano.

9. 9

   Coloque sal a gosto quando for servir.

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