Berinjela para o Zia

🥕 Ingredientes

• 3 beringelas
• 4 tomates bem maduros mas firmes
• 2 cebolas
• 300 g de azeitonas pretas
• Orégano
• Pimenta síria
• Caldo de galinha em pó
• Sal a gosto
• 500 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie a beringela, os tomates e as cebolas.

2. 2

   Coloque em um marinex alternadamente uma camada de beringela, uma de cebola, uma de tomate, salpicando sempre os temperos sobre eles.

3. 3

   Ao terminar coloque todo o azeite.

4. 4

   Leve ao forno por cerca 40 minutos a 1 hora.

5. 5

   Deixe esfriar e sirva com pães e torradas.

❓ Perguntas frequentes

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