Bobó de frango com mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 porção de mandioca cozida amarela
• 2 peitos de frango em pedaços
• 1 vidro de leite de coco
• 1 tomate sem semente
• 1 pimentão picado
• Óleo de dendê
• Cebola
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um pouco de óleo na panela e refogue o frango.

2. 2

   Em seguida, acrescente o tomate, a cebola picada, o pimentão em pedaços bem pequenos e tempere a gosto.

3. 3

   Em um liquidificador bata a mandioca com um pouco de leite e o leite de coco.

4. 4

   Quando o frango esiver bem refogado, despeje a mandioca reservada.

5. 5

   Deixe ferver um pouco e sirva com arroz branco e salada de alface.

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