Berinjela gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 beringela grande, cortada em rodelas ou fatias médias
• 1 ou 2 tomates maduros
• Queijo mussarela picadinho
• Peito de frango defumado picadinho
• Queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Disponha as fatias ou rodelas de beringela em um prato que possa ir ao forno.

2. 2

   Tempere cada uma com sal e azeite a gosto.

3. 3

   Coloque uma rodela de tomate sobre cada beringela.

4. 4

   Em seguida, junte o queijo mussarela e o peito de frango.

5. 5

   Adicione mais um pouquinho de azeite.

6. 6

   Acrescente então um pouco de queijo ralado e orégano a gosto.

7. 7

   Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o tomate murche um pouco e o queijo derreta.

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