Sesame chicken

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortados em cubos de 3 cm aproximadamente
• ½ pote de iogurte
• 1 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• Sal e pimenta - do - reino branca
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de suco de laranja (120 ml)
• ½ colher (chá) de raspas de laranja
• ½ colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta dedo - de - moça picada
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 ½ colher (sopa) de vinagre de vinho ou de arroz
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• ½ colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa)de tahine (pasta de gergelim)
• 1 pitada de pimenta - do - reino
• 2 colheres (sopa) de gergelim torrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.

2. 2

   Junte ½ pote de iogurte com 1 colher de tahine e deixe marinar por 12 horas.

3. 3

   Em uma panela anti aderente esquente 2 colheres de manteiga, junte o frango e deixe cozinhar.

4. 4

   Depois de cozido retire do molho e deixe corar.

5. 5

   Em uma panela esquente o óleo de gergelim e a manteiga, junte a pimenta dedo - de - moça, e o gengibre.

6. 6

   Em uma tigela misture o suco de laranja, o vinagre, as raspas de laranja, o sal, o amido de milho e o tahine.

7. 7

   Junte ao refogado da panela e deixe engrossar.

8. 8

   Por fim acrescente o frango, já corado.

9. 9

   Coloque em um refratário, cubra com filme plástico e deixe descansar por 12 horas.

10. 10

    Esquente no forno ou no fogão.

11. 11

    Salpique o gergelim torrado na hora de servir.

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