Berinjela com hortelã

🥕 Ingredientes

• 3 beringelas
• 1 cebola picada
• Cominho, hortelã a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a beringela em cubos grandes e coloque em água gelada com o suco de limão.

2. 2

   Aqueça o azeite e doure a cebola.

3. 3

   Acrescente a beringela escorrida, hortelã, cominho e um pouquinho de água.

4. 4

   Salpique o sal e deixe cozinhar, tampado.

5. 5

   Quando estiver macia, desligue o fogo.

6. 6

   Se preferir regue com mais azeite antes de servir.

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