Abobrinhas gratinadas

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas médias, cortadas ao meio
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola média bem picada
• 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de creme de leite sem o soro
• Sal e noz - moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as abobrinhas em uma panela.

2. 2

   Cubra com água.

3. 3

   Tempere com sal e cozinhe até ficarem macias, mas sem desmanchar.

4. 4

   Escorra e deixe amornar.

5. 5

   Reserve 1 xícara da água do cozimento.

6. 6

   Com o auxílio de uma colher, retire o miolo das abobrinhas com cuidado, amasse e reserve.

7. 7

   Coloque as casas em uma forma refratária de 20x20 cm.

8. 8

   Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola.

9. 9

   Acrescente o miolo reservado e refogue por 2 dois minutos.

10. 10

    Junte a farinha e misture bem.

11. 11

    Acrescente a água reservada e cozinhe até levantar fervura , mexendo sempre.

12. 12

    Retire do fogo e tempere com sal e noz - moscada a gosto.

13. 13

    Acrescente 3 colheres (sopa) de queijo ralado e o creme de leite, misturando bem.

14. 14

    Recheie as cascas das abobrinhas com essa mistura e, por cima , espalhe o queijo ralado restante.

15. 15

    Leve ao forno quente até que doure ligeiramente.

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